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En los últimos tiempos hemos dirigido nuestra atención al desarrollo científico, aun cuando las preguntas esenciales todavía permanecen sin respuesta.
El mundo moderno se diagnostica en términos de ansiedad, contaminación y falta de sentido común.
La misma tecnología de la cual esperábamos la satisfacción de todas nuestras necesidades, nos trae la grave amenaza de una guerra nuclear y el desastre ecológico que estamos viviendo, a nivel mundial.
La información que nos llega a través de los medios masivos de comunicación esta diseñada para vernos a nosotros mismos y al mundo que nos rodea en forma fragmentada, empobrecida y sin sentido.
Sin embargo, si pones atención a tu yo interno, a lo que te dice la percepción más profunda, a lo que tu corazón te dicta, puedes salir de este frenesí.
Más y más personas están comenzando a sentir, ya sea de manera vaga o un poco mas consciente, que existe algo mas que su cuerpo físico.
Tarde o temprano el hombre tiene que detenerse y preguntarse: ¿Quien soy yo? ¿Cual es mi papel en este mundo? ¿De donde vengo? ¿A donde voy? ¿Cuál es el verdadero sentido de mi existencia?
Definitivamente, la causa fundamental de todas nuestras dificultades y sufrimiento es la incomprensión de nuestro verdadero ser.
Sin esta comprensión nunca podremos ser felices, ni vivir en paz y armonía con nadie, ni siquiera con nosotros mismos y una de las herramientas que nos puede ayudar a conseguir esa paz es a través de la meditación.
Para quienes no conocen qué es la meditación, les recomiendo dedicar al menos un minuto de silencio en que pongas toda tu atención en ti mismo, que sientas cada célula de tu cuerpo desde la punta del pie hasta la cabeza.
Hazlo diariamente, solo un minuto en el que el centro de atención eres TÚ.

 

Un buen amigo de Conciencia Femenina se une a estas páginas para compartirnos sus conocimientos y experiencias.

Ramón Vega del Río ha estudiado en diferentes universidades del mundo y a lo largo de su vida a realizado cambios de 180 grados que no cualquiera tiene el valor de realizar.

El pasar de una vida enfocada cien por ciento a la materia llego a un camino en el que se enfoca a la humanística, desarrollando una gran habilidad  como coach y consejero.

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Fotos de Bernardo De Niz

Explora una de las regiones mas remotas y áridas del planeta en Jeeps 4×4, a mas de 5,000 metros sobre el nivel del mar, con paisajes lunares, lagunas que cambian de color a rojo intenso o verde esmeralda, cielos interestelares, géiseres que rugen en las faldas de  los Andes, cementerios de trenes y fauna exótica. ¡El lugar ideal para las vacaciones de un fotógrafo!

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En nuestro siguiente Safari Fotográfico exploraremos juntos el salar de Uyuni, en Bolivia, el mas grande del mundo, de donde regresarás no solamente maravillado y extasiado, sino que sobre todo con imágenes fuera de este planeta, guiado por el experto fotógrafo Bernardo De Niz y la escritora de viajes Alicia Boy.

Ambos ofrecerán una experiencia de vida a quien los acompañe, anécdotas de viajes aventuras y la creación de las mejores fotografías que nunca hayan tenido de un viaje.

Si te interesa puedes ver aquí el itinerario y escribirnos a aliciaboy@gmail.com

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Día 1

8 enero: tomaremos el avión en la Ciudad de México.

Día 2

9 enero: llegamos a las 3 am al aeropuerto de La Paz, tendremos una habitación esperándonos para descansar y poder salir a explorar la ciudad.

Día 3

10 enero arribo a UYUNI. Este día no incluye alimentos.

Viajaremos de La Paz a Uyuni. Pernocta en el hotel en Tambo Aymara.

Uyuniu salt flat026_650x433Día 4

11 enero UYUNI – UYUNI. Este día incluye desayuno, box lunch y cena.

Hoy tendremos un inolvidable viaje a través de 12.000 km² de fantásticos paisajes de sal ¡Prepare su cámara fotográfica! El deslumbrante manto blanco del Salar de Uyuni se asemeja a un inmenso glaciar.

En invierno (temporada seca, de mayo a octubre), cuando se endurece la superficie, aparecen figuras casi geométricas formadas por las partículas de sal aglomeradas en polígonos.

En verano (temporada de aguas, de noviembre a febrero) el desierto salino se transforma en un gigantesco espejo que se funde al cielo más puro de América.

Ahora estamos con el salar inundado a un nivel que nos permite llegar a su zona central. Ingresaremos al salar por Colchani, donde se encuentran las fábricas de sal. Visitaremos una de éstas, donde recibiremos una explicación de la economía familiar de la sal, que rige la vida del pueblo en base a una organización cooperativista.

Realizada esta visita entraremos al Salar donde nos detendremos en los Montículos de Sal, desde los cuales partiremos hacia la Isla Incahuasi, centro de atención al turista que cuenta con un sendero de ascensión a su cima que torna en extraordinario mirador de 360 grados.

Tendremos un box lunch en la isla. Retorno hacia los montículos de Sal para las últimas fotografías con la puesta del sol. Acomodación en el Hotel Tambo Aymara en Uyuni.

Uyuniu salt flat012_650x433Día 5

12-Jan “UYUNI – SAN PEDRO DE QUEMES. Este día incluye desayuno, almuerzo y cena.

Uyuni fue el primer lugar de Bolivia donde se escuchó el silbido de un tren. Allí se tendió la primera línea ferroviaria del país en 1890. 

Actualmente se encuentran los restos más importantes de maquinaria de ferrocarril (que datan desde 1890), éstos pueden observarse en sus maestranzas, conocida como “El cementerio de trenes” ubicado a 3 Km de la ciudad de Uyuni en la vía férrea de servicio de los alrededores, es un testimonio de la retirada de los trenes en el oeste boliviano, consta de una veintena de locomotoras a vapor y vagones, de Uyuni, siendo uno de los atractivos más importantes en su tipo a nivel mundial.

A continuación nos dirigiremos a Río Grande, lugar donde tendremos una explicación acerca del proyecto de industrialización del Litio, un proyecto estratégico para Bolivia y de importancia mundial por ser una alternativa energética limpia. Abandonadas estos emprendimiento mineros bordearemos el Salar por su orilla sur hasta Santiago, donde visitaremos Lacaya.

Es un lugar de ruinas, considerado como uno de los asentamientos precolombinos más importantes de la región de los Lípez. El sitio abarca unas 7 hectáreas.

Los objetos encontrados en este lugar corresponden a diferentes épocas, desde preincaicas hasta las españolas.

Desde aquí haremos el tramo final al Pueblo de San Pedro de Quemes, donde pasaremos la noche en el Hotel de Piedra de la Red Tayka, con baños privados, agua caliente y calefacción.

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Día 6

13 enero “SAN PEDRO DE QUEMES – OJO DE PERDIZ. Este día incluye desayuno, box lunch y cena.

Después del desayuno apreciaremos, caminando, el entorno del hotel: los corrales con llamas, que robarán la atención de nuestra cámara fotográfica, los chullpares de los primeros habitantes, el Pueblo Quemado, con sus levantamientos de piedra que han inspirado la construcción del Hotel.

Fue quemado en la Guerra con Chile, en 1879, se trata de una página desconocida por la historia oficial. (En lugar de la visita al Pueblo Quemado recomendamos tomar el opcional Pastoreo de Llamas, pues se trata de una experiencia sin par de una hora, trasladando decenas de llamas dirigidos por la simpática pastora Doña Marta, que se ha interesado en hacer conocer a los visitantes una pequeña muestra de la relación entre el hombre y la llama, tan vital para la vida de las gentes de estos lejanos parajes).

Ya en el coche nos dirigiremos al cercano Pueblo Refugio, que fue construido cuando huyeron del pueblo en llamas, en un escondite entre las rocas volcánicas de gran tamaño.

Desde allá y con la figura dominante del Volcán de Ollagüe, que permanece activo, nos dirigiremos hacia el ramillete de lagunas: Las lagunas Cañapa, Hedionda, Chiarkota, Honda y Ramaditas, en las que gran cantidad de flamencos, de las tres especies existentes en el zona, se dejarán ver y fotografiar a placer.

Otras aves, como gaviotas y gansos andinos acompañan a los flamencos en estas lagunas flanqueadas por volcanes de nieves eternas que al descender presentan un faldón verde (paja brava, yareta y thola) para terminar en los colores ocres que los vientos han ido dibujando en milenios, o en los raros colores provenientes del bórax y azufre de estas extrañas lagunas.

A la orilla de una de ellas tendremos un almuerzo campestre. Incursionaremos en superficies desérticas de arena y piedrecilla de enorme extensión, sin rutas, casi sin dirección. Estos desiertos fantásticos son dueños de toda la paleta de terracotas. Rojos, naranjas, ocres, bronces, cafés y beiges se suceden en cada curva del camino, peleándose la atención del viajero.

Frente a esta paleta de colores hemos levantado el Hotel Tayka del Desierto, con baños privados, agua caliente y calefacción ambiental.

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Día 7

14 enero “OJO DE PERDIZ – UYUNI. Este día incluye desayuno y box lunch.

Saldremos temprano en la madrugada hacia un primer contacto con la Reserva de Flora y Fauna Andina Eduardo Avaroa al visitar el Árbol de Piedra.

A continuación tendremos una breve visita de la Laguna Colorada para observar su gran población de flamencos, de las tres especies existentes, que pernoctan en su helado espejo de agua.

Proseguiremos hacia los Geisers de Sol de Mañana a fin de sorprenderlo en su momento más activo. Este será el punto más elevado de la ruta, cerca de 5000 msnm.

Fumarolas ruidosas y pozas donde parece hervir la tierra en barros rojizos, grisáceos y escarlatas podrán ser recorridas por nosotros en sus mismas orillas.

El desierto y salar de Chalviri es otro escenario de gran valor paisajístico que combina el blanco de la nieve, el ocre del desierto, el azul del agua y el blanco del bórax. En uno de sus rincones podremos tomar un baño en las Termas de Polques.

Al alejarnos tendremos el escenario de las Damas del Desierto, obra maestra del viento y los picos andinos con detalles perfectos en formas y colores, de rocas que han resistido al viento. Y otra vez, ya como un exceso, la Laguna Verde, al pié del Volcán Licancabur, otra de las perlas de la Reserva.

Desde la Laguna Verde retornaremos a la Laguna Colorada. Llegaremos a ella a la hora del almuerzo, a tiempo para ver como sus aguas pasan del color rojo madera a un color rojo sangre.

Retornaremos por Villa Mar hacia el cementerio de trenes. Nos despediremos de las últimas llamas y vicuñas, que nos habrán acompañado en el recorrido desde el principio y seguiremos buscando el suri o ñandú andino, hasta el último momento, que no siempre se deja avistar.  

Pasaremos nuestra última noche en Uyuni, Hotel Tambo Aymara.

Uyuniu salt flat004_433x650Día 8

15 enero regreso a La Paz y tomaremos el vuelo a Ciudad de México

Incluye:

  • Vuelo Ciudad de México- La Paz-Ciudad de México
  • Tranporte privado en todo el recorrido.
  • Vagonetas 4×4 WD Toyota Land Cruiser o Lexus.
  • Choferes en español.
  • Celular satelital, tubo de oxígeno, extintor y botiquín médico básico.
  • Entradas a todos los sitios a visitar.
  • Hospedaje tal cual se expresa en el itinerario.
  • Alimentación como se describe en el programa.
  • Snack y agua mineral dentro de las vagonetas.
  • Todas las actividades expresadas en el itinerario.
  • Pastoreo de llamas en San Pedro de Quemes.
  • Apoyo logístico 24 hrs.

No incluye:

  • Bebidas con o sin alcohol en comidas en hoteles.
  • Todo lo que no se expresa en el programa.

Importante:

  • Como medida de seguridad, cada turista deberá llevar pasaporte y su seguro personal.

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Notas:

  • Hoteles mencionados son indicativos bajo disponibilidad en el momento de la reserva del Circuito. En caso de no disponibilidad, hoteles de la misma categoría serán propuestos.
  • La empresa no se hace responsable de costos extraordinarios ocasionados por cancelación de vuelos u otros itinerarios o cambios por motivos de fuerza mayor (accidentes geográficos, huelgas, factores climáticos, estado de caminos, disposición de autoridades, etc.)
  • Este programa puede ser sujeto a cambios según las condiciones operacionales, el clima y el interés especifico de los pasajeros. 

Costo con impuestos incluidos $2400.00 dólares

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Patricia Quintana, gran maestra y amiga, que ha dejado huella en la gatronomía de México, con su investigación, sus libros y su pasión por el ingrediente y la tradición. En su travesía recopila el expiritu de nuestro México y lo plasma a perfección en cada platillo.

Un par de viajes con ella basto para cimentar una amistad de por vida. el primero fue a Oregón, donde vivimos el Oregón Bounty, el festivald e la abundancia, en la que pudismo conocer diferentes chefs y muchos de lso cuales reconocian la trayectoria de Patricia. El segundo gran viaje fue de 15 días por la península de Yucatán, en una busqueda de los Aromas y Sabores de México, una gran experiencia en la que participo, la prensa especializada nacional e internacional, así como algunso chefs reconocidos como Betty Vazquez.

Durante ese viaje Paty, como le decimos con gran cariño y respeto ue nuestra maestra, tocamos la tierra, los ingredientes y después las cocians tradicionales y las de restaurantes y chefs que modernizaban esos sabores y los explotaban de forma novedosa.

En octubre de 2015 recibió un homenaje por sus 50 años de carrera, tiempo que ha dedicado a la investigación, rescate y documentación de los orígenes de la gastronomía mexicana enraizada en los pueblos indígenas de diferentes regiones de nuestro país.

Durante el homenaje se presentí su nuevo libro: “La Travesía”, obra que busca revalorizar los productos del mar y el campo, apreciando la tierra y plasmando en su cocina, la versatilidad de platillos que pueden estar al alcance de todos, como el atún, alimento con prestigio que se considera apropiado para cualquier edad y cuyo consumo aumenta año con año.

El nombre de “La Travesía”, surge por un viaje que hizo la Chef en 2014 a Sinaloa en barcos pesqueros, donde conoció de cerca el arte de la pesca, haciendo conciencia de todo el trabajo que hay detrás de la gente experimentada en este proceso, lo que le ayudó a conocer más sobre los productos enlatados que consumimos y sobre todo.

“Durante toda mi carrera siempre he buscado dejar un legado en la gastronomía mexicana, mi forma de trabajo siempre ha ido orientada a la investigación de campo, para poder entender las cocinas ancestrales, dando así luz y conciencia a los jóvenes interesados en nuestra cocina”, aseguró la Chef Patricia Quintana.

Esta obra contiene alrededor de 100 recetas elaboradas con productos de las marcas Dolores Premium® y Brunswick®, además de los aderezos y salsas artesanales Gavilla®, a los que Patricia Quintana, con su gran experiencia y amor a la cocina, les da el toque personal.

“Con este recetario queremos incentivar a las personas para que entren a la cocina y preparen platillos de una manera sencilla sin invertir mucho tiempo, pero que a la vez sean nutritivos y atractivos, es decir, sólo abrimos una lata, la preparamos fácilmente, va a la mesa y después al paladar”, explicó la Chef.

Patricia Quintana, ha publicado 27 libros que son considerados patrimonio cultural de México, su importancia ha hecho que sean traducidos a varios idiomas, como alemán e inglés. Cabe señalar que Quintana es además una mujer emprendedora e innovadora, pues es la creadora de la ruta Aromas y Sabores de México, un recorrido por 28 estados que tiene el objetivo de difundir y rescatar la gastronomía mexicana, trabajo reconocido por el Gobierno Federal, quien la nombró: “Embajadora Turística de México”.

“La Travesía” al alcance de todos

Este viaje gastronómico está disponible a través de una aplicación (app) totalmente gratuita para dispositivos móviles en plataformas iOS y Android.

Con esta app, los usuarios podrán descargar las recetas que se actualizarán constantemente, compartirlas en redes sociales, marcar, enviar o buscar como favoritas y calificarlas.

Como embajadora de la cocian mexicana entrenó a chefs renombre como Paul Bocuse, Gaston Lenôtre, Michel Guérard y los hermanos Troisgros. Cuando regresó a México, dedicó su carrera a la investigación, rescate, documentación y la enseñanza sobre la increíble gama y sofisticación de la gastronomía mexicana enraizada en los pueblos indígenas de diferentes regiones de nuestro país que comprende 32 estilos de cocina diferentes.