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Hoy inicia uno de los mejores eventos relacionados con café en la Ciudad de México, ideal para desarrollar negocios, degustar una excelente taza de café, realizar catas, atender conferencias y cursos.
Expo Café realizado pro TRADEX promueve el consumo de café de calidad y brinda contacto con toda la industria.
Se realiza del 29 al 31 de agosto.
Al mismo tiempo se realiza Gourmet Show, con su Wine Room y su Agave Fest, y el Salón del Chocolate. Es un fin de semana de festín.

Es la oportunidad de conocer más de cerca el café que consumes. Durante la expo Café Etruscalanza “transparencia de la mano de un código QR” para su marca Barista Champ. Con el código QR vas a conocer la trazabilidad del café que estás tomando.

Sabores únicos, mágicos e inigualables son los que se disfrutan al beber una buena taza de café. Para lograrla, el grano tiene que pasar por manos expertas que cuidan su calidad: buenas prácticas agrícolas, monitoreo de la fermentación, secado lento, reposo, procesos de selección de forma, tamaño y peso de las semillas, catación, tostado, empacado y preparación en taza.

Café Etrusca, empresa dedicada a la distribución de insumos, accesorios y maquinaria de alta calidad para la industria cafetalera, se enorgullece de impulsar Barista Champ, un proyecto que trabaja directamente en el campo, junto con los productores, para preservar y presentar cafés de especialidad en las cafeterías.

“Con Barista Champ el consumidor final puede estar seguro que el café que consume, además de reunir altos estándares de calidad y propiedades sensoriales únicas, presenta una identidad propia que lo liga a un origen, una región, una finca, un productor específico y su trabajo”, indica Café Etrusca. 

La línea inició con varios objetivos a cumplir tanto en el origen como con el consumidor final: dar a conocer los mejores cafés de México y las diferentes regiones productoras del país; ser una ventana donde el productor es el principal protagonista y promotor de su finca, compartir la transparencia, trato justo, trazabilidad y sustentabilidad del cultivo; y garantizar los mecanismos de control de calidad a lo largo de los procesos de transformación para obtener tazas de excelencia y consistencia.

Escanea con tu celular el código QR de la siguiente imagen y accede a la información que contiene.

Más información en: http://cafeetrusca.com y www.tradex.com

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Para festejar nuestra Independencia, la Cervecería de Barrio te invita a su Noche Mexicana.

El próximo domingo 15 de septiembre se llevará a cabo esta gran celebración en Vía Santa Fe, en Centro Santa Fe, donde La Cervecería de Barrio y otros restaurantes que se ubican en esa zona crearán un ambiente único para los comensales que se den cita a partir de las 20:00 horas, para el tradicional grito.

Mariachis, juegos y los platillos especiales denominados #AntojosdelBarrio, que maneja este espacio gastronómico como los Chile en nogada relleno de Marlín, Enmoladas Margarita, Molcajete de Barrio, Esquites, además de sus bebidas de temporada integradas por Margarita de Mazapán y Clericot Strongbow (“Evite el exceso” www.alcoholinformate.com.mx

La Cervecería de Barrio se une a esta Noche Mexicana para ofrecer a sus clientes la posibilidad de festejar en grande, rodeado de amigos y familiares. Donde además, degustarán de una carta especializada en mariscos variada y llena de sabores únicos y peculiares. 

Además, serán testigos de la nueva ampliación de dicha sucursal: se trata de una terraza que permite disfrutar de un buen tabaco. A esta verbena se suman juegos mexicanos con muchos premios y la transmisión del grito en el Zócalo de la Ciudad de México en pantallas.

Para ser parte de este acontecimiento, es necesario que los comensales interesados en acudir a La Cervecería de Barrio confirmen asistencia a través de un anticipo y llamar a la sucursal. 

Hasta el 30 de septiembre de 2019, el restaurante especializado en mariscos, ofrecerá a todos sus comensales diversas opciones para celebrar todo el mes patrio con sabores únicos y que caracterizan a la marca mexicana. 

Entre los platillos no podía faltar el Chile en Nogada, que en esta ocasión La Cervecería de Barrio le da su distintivo con un relleno de Marlín,  frutos cristalizados, fruta fresca, almendras y nuez, todo bañado con salsa de nogada y granada roja.

Otro más son los Esquite de Barrio, grano de elote cacahuazintle cocido con pollo y epazote, que se acompaña de queso fresco, aderezo tatemado y chile piquín, montado en una cazuela de barro.

A la lista de los #AntojosdelBarrio se suman las  Enmoladas Margarita cocinadas con tortilla de maíz, rellena de huauzontle y camarones salteados, bañadas con mole rojo almendrado, crema, queso, cebolla morada y ajonjolí. O qué tal un Molcajete Placero con arrachera, pechuga de pollo y queso panela a la plancha, que se paladea con  guacamole, nopales, chicharrón de cerdo y cebolla cambray. Para cerrar la degustación nos ofrece delicias desde su barra de mixología como la Margarita de Mazapán y Clericot de Strongbow. 

Así que ya lo sabes, cada temporada La Cervecería de Barrio ofrece platillos emblemáticos para deleitar el paladar de sus clientes, quienes tienen la oportunidad de probar sabores diferentes, innovadores y creados específicamente por los chefs que integran la cocina de este restaurante mexicano.

Más información
La Cervecería de Barrio es una marca mexicana que abre sus puertas en julio de 2006, en la Condesa, CdMx. Su diseño arquitectónico desenfadado fue creado por uno de los mejores arquitectos mexicanos, y está inspirado en las maravillosas marisquerías de los mercados populares. En este concepto predominan los espacios al aire libre, logrando un ambiente relajado para disfrutar de una gran variedad de cervezas, margaritas de múltiples sabores y de una exquisita cocina, que le da un toque especial y único a una amplia variedad de mariscos y carnes. En su carta resaltan sus tradicionales y famosas tostadas, hamburguesas y sus burritos cerveceros. Gracias a su gran éxito, hoy se cuentan con más de 30 sucursales, además de la meta de llegar al interior de la República Mexicana y el extranjero. http://lacerveceriadebarrio.com.mx

#AntojosdelBarrio

Con información de Jimena Bernal

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La nueva apuesta de la marca de mobiliario NAMUH con el sello “Hecho en México”

Desde hace dos décadas, NAMUH se ha convertido en un sinónimo de lujo y diseño trascendente y un concepto integral en el mundo del diseño mexicano, siendo la primer marca que ha fusionado arte y antiguedades provenientes de Asia, con las novedades del eclecticismo mexicano – dando a luz su distintivo estilo para crear ambientes únicos.

Las paredes y pasillos de NAMUH albergan tesoros unicos, que llevan el arte de la decoración a sus más altos niveles. En sus dos showrooms ubicados en San Miguel de Allende y la Ciudad de México, se encuentran piezas de mobiliario, y accesorios seleccionados uno por uno, junto con antiguedades recuperadas de muchas partes del mundo como Tailandia,Vietnam, Japón, Malasia, Etiopia, Uzbequistán, regiones del Caucaso, Europa y los Andes, las cuales parecen contar una historia y sus más fieles secretos.

La esencia de NAMUH es algo enfocado a experiencia, contemplación, CULTURA, arte y ser referente en decoración e interiorismo. La traducción más directa de “Namuh” del coreano al español es “árbol”, desde la filosofía como objeto que “proyecta fuerza y protección, que genera sombra y ricos nutrientes”. Por lo tanto, NAMUH no solo es, decoración, muebles y accesorios, es un estilo de vida integral y es exclusividad con proyectos personalizados y únicos que se ajustan a los gustos de cada persona y a cada espacio dentro de una fusión entre cultura, estilo y experiencias.

Cada una de las colecciones se complementan con la línea de mobiliario e iluminación NAMUH Studio, creado por el equipo de diseño interno de la compañía liderado por el diseñador mexicano Luis Luna.

NAMUH Studio crea piezas originales, con una elegancia trascendente de estilo minimalista y contemporáneo, que tienen como objetivo principal el romper la frontera entre el arte y el diseño para producir soluciones audaces e innovadoras en iluminación y mobiliario con el sello “Hecho en México”. El trabajo de este estudio y su equipo ha sido reconocido por su excelencia en grandes eventos de la industria en Madrid, Singapur y París.

A través de sus colecciones de temporada, el estilo de NAMUH STUDIO siempre se mantiene fiel a las formas sólidas y precisas que acentúan la integridad de los materiales utilizados, así como la inspiración en sus diseños que eleva a las piezas como objetos de mera función a ser objetos de contemplación. El resultado esta en una estética útil, armoniosa, sofisticada y transcultural.

Con sus dos showrooms, ubicados en San Miguel de Allende y el otro en la Ciudad de México, NAMUH es una firma reconocida como uno de los secretos mejor guardados de arquitectos, diseñadores y profesionales en decoración de interiores, quienes buscan enriquecer espacios íntimos tanto con piezas extraordinarias como con lo último en muebles contemporáneos originales.

NAMUH es un concepto de curaduría y venta de muebles únicos provenientes de todo el mundo, transmitiendo la historia y la cultura de cada una de estas regiones. Sus modelos son de un estilo osado y extravagante que combina colores neutros, ricos en maderas y tierras ocres, con metales y el nuevo exotismo mexicano. Piezas antiguas y contemporáneas, mantienen un diálogo inagotableentre estilos.

Acerca de NAMUH

NAMUH se ha convertido, para algunos iniciados, en un Universo Creativo; en la casa de diseño y decoración más exclusiva y con mayor propuesta de México. Actualmente cuenta con dos showrooms de miles de metros cuadrados, ubicados en San Miguel de Allende, Guanajuato y en la Ciudad de México. Hoy en día NAMUH es una referencia de vanguardia para decoradores, interioristas y arquitectos que buscan tanto historia milenaria como lo último en mobiliario original y contemporáneo. NAMUH transmite historia y cultura con sorprendentes objetos de las regiones más exóticas del mundo. En especial, ha reunido una extraordinaria selección de antigüedades y objetosúnicos seleccionados uno a uno.

El secreto de la marca ha sidoprecisamente ese savoir-faire en la selección minuciosa del mobiliario, de sus piezas de arte-objeto y accesorios. Sus modelos son siempre cambiantes, con una alta rotación de inventario pero sin alterar su estilo de colores neutros, ricos en maderas y tierras ocres, delicadamente combinados con metales y con el nuevo exotismo mexicano, que se funden en piezas extravagantes difícil de igualar. EN NAMUH CADA PIEZA ES UNA HISTORIA. https://www.namuhmex.com

Información de Diana Alarcón

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