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Hoy inicia uno de los mejores eventos relacionados con café en la Ciudad de México, ideal para desarrollar negocios, degustar una excelente taza de café, realizar catas, atender conferencias y cursos.
Expo Café realizado pro TRADEX promueve el consumo de café de calidad y brinda contacto con toda la industria.
Se realiza del 29 al 31 de agosto.
Al mismo tiempo se realiza Gourmet Show, con su Wine Room y su Agave Fest, y el Salón del Chocolate. Es un fin de semana de festín.

Es la oportunidad de conocer más de cerca el café que consumes. Durante la expo Café Etruscalanza “transparencia de la mano de un código QR” para su marca Barista Champ. Con el código QR vas a conocer la trazabilidad del café que estás tomando.

Sabores únicos, mágicos e inigualables son los que se disfrutan al beber una buena taza de café. Para lograrla, el grano tiene que pasar por manos expertas que cuidan su calidad: buenas prácticas agrícolas, monitoreo de la fermentación, secado lento, reposo, procesos de selección de forma, tamaño y peso de las semillas, catación, tostado, empacado y preparación en taza.

Café Etrusca, empresa dedicada a la distribución de insumos, accesorios y maquinaria de alta calidad para la industria cafetalera, se enorgullece de impulsar Barista Champ, un proyecto que trabaja directamente en el campo, junto con los productores, para preservar y presentar cafés de especialidad en las cafeterías.

“Con Barista Champ el consumidor final puede estar seguro que el café que consume, además de reunir altos estándares de calidad y propiedades sensoriales únicas, presenta una identidad propia que lo liga a un origen, una región, una finca, un productor específico y su trabajo”, indica Café Etrusca. 

La línea inició con varios objetivos a cumplir tanto en el origen como con el consumidor final: dar a conocer los mejores cafés de México y las diferentes regiones productoras del país; ser una ventana donde el productor es el principal protagonista y promotor de su finca, compartir la transparencia, trato justo, trazabilidad y sustentabilidad del cultivo; y garantizar los mecanismos de control de calidad a lo largo de los procesos de transformación para obtener tazas de excelencia y consistencia.

Escanea con tu celular el código QR de la siguiente imagen y accede a la información que contiene.

Más información en: http://cafeetrusca.com y www.tradex.com

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Para festejar nuestra Independencia, la Cervecería de Barrio te invita a su Noche Mexicana.

El próximo domingo 15 de septiembre se llevará a cabo esta gran celebración en Vía Santa Fe, en Centro Santa Fe, donde La Cervecería de Barrio y otros restaurantes que se ubican en esa zona crearán un ambiente único para los comensales que se den cita a partir de las 20:00 horas, para el tradicional grito.

Mariachis, juegos y los platillos especiales denominados #AntojosdelBarrio, que maneja este espacio gastronómico como los Chile en nogada relleno de Marlín, Enmoladas Margarita, Molcajete de Barrio, Esquites, además de sus bebidas de temporada integradas por Margarita de Mazapán y Clericot Strongbow (“Evite el exceso” www.alcoholinformate.com.mx

La Cervecería de Barrio se une a esta Noche Mexicana para ofrecer a sus clientes la posibilidad de festejar en grande, rodeado de amigos y familiares. Donde además, degustarán de una carta especializada en mariscos variada y llena de sabores únicos y peculiares. 

Además, serán testigos de la nueva ampliación de dicha sucursal: se trata de una terraza que permite disfrutar de un buen tabaco. A esta verbena se suman juegos mexicanos con muchos premios y la transmisión del grito en el Zócalo de la Ciudad de México en pantallas.

Para ser parte de este acontecimiento, es necesario que los comensales interesados en acudir a La Cervecería de Barrio confirmen asistencia a través de un anticipo y llamar a la sucursal. 

Hasta el 30 de septiembre de 2019, el restaurante especializado en mariscos, ofrecerá a todos sus comensales diversas opciones para celebrar todo el mes patrio con sabores únicos y que caracterizan a la marca mexicana. 

Entre los platillos no podía faltar el Chile en Nogada, que en esta ocasión La Cervecería de Barrio le da su distintivo con un relleno de Marlín,  frutos cristalizados, fruta fresca, almendras y nuez, todo bañado con salsa de nogada y granada roja.

Otro más son los Esquite de Barrio, grano de elote cacahuazintle cocido con pollo y epazote, que se acompaña de queso fresco, aderezo tatemado y chile piquín, montado en una cazuela de barro.

A la lista de los #AntojosdelBarrio se suman las  Enmoladas Margarita cocinadas con tortilla de maíz, rellena de huauzontle y camarones salteados, bañadas con mole rojo almendrado, crema, queso, cebolla morada y ajonjolí. O qué tal un Molcajete Placero con arrachera, pechuga de pollo y queso panela a la plancha, que se paladea con  guacamole, nopales, chicharrón de cerdo y cebolla cambray. Para cerrar la degustación nos ofrece delicias desde su barra de mixología como la Margarita de Mazapán y Clericot de Strongbow. 

Así que ya lo sabes, cada temporada La Cervecería de Barrio ofrece platillos emblemáticos para deleitar el paladar de sus clientes, quienes tienen la oportunidad de probar sabores diferentes, innovadores y creados específicamente por los chefs que integran la cocina de este restaurante mexicano.

Más información
La Cervecería de Barrio es una marca mexicana que abre sus puertas en julio de 2006, en la Condesa, CdMx. Su diseño arquitectónico desenfadado fue creado por uno de los mejores arquitectos mexicanos, y está inspirado en las maravillosas marisquerías de los mercados populares. En este concepto predominan los espacios al aire libre, logrando un ambiente relajado para disfrutar de una gran variedad de cervezas, margaritas de múltiples sabores y de una exquisita cocina, que le da un toque especial y único a una amplia variedad de mariscos y carnes. En su carta resaltan sus tradicionales y famosas tostadas, hamburguesas y sus burritos cerveceros. Gracias a su gran éxito, hoy se cuentan con más de 30 sucursales, además de la meta de llegar al interior de la República Mexicana y el extranjero. http://lacerveceriadebarrio.com.mx

#AntojosdelBarrio

Con información de Jimena Bernal

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La nueva apuesta de la marca de mobiliario NAMUH con el sello “Hecho en México”

Desde hace dos décadas, NAMUH se ha convertido en un sinónimo de lujo y diseño trascendente y un concepto integral en el mundo del diseño mexicano, siendo la primer marca que ha fusionado arte y antiguedades provenientes de Asia, con las novedades del eclecticismo mexicano – dando a luz su distintivo estilo para crear ambientes únicos.

Las paredes y pasillos de NAMUH albergan tesoros unicos, que llevan el arte de la decoración a sus más altos niveles. En sus dos showrooms ubicados en San Miguel de Allende y la Ciudad de México, se encuentran piezas de mobiliario, y accesorios seleccionados uno por uno, junto con antiguedades recuperadas de muchas partes del mundo como Tailandia,Vietnam, Japón, Malasia, Etiopia, Uzbequistán, regiones del Caucaso, Europa y los Andes, las cuales parecen contar una historia y sus más fieles secretos.

La esencia de NAMUH es algo enfocado a experiencia, contemplación, CULTURA, arte y ser referente en decoración e interiorismo. La traducción más directa de “Namuh” del coreano al español es “árbol”, desde la filosofía como objeto que “proyecta fuerza y protección, que genera sombra y ricos nutrientes”. Por lo tanto, NAMUH no solo es, decoración, muebles y accesorios, es un estilo de vida integral y es exclusividad con proyectos personalizados y únicos que se ajustan a los gustos de cada persona y a cada espacio dentro de una fusión entre cultura, estilo y experiencias.

Cada una de las colecciones se complementan con la línea de mobiliario e iluminación NAMUH Studio, creado por el equipo de diseño interno de la compañía liderado por el diseñador mexicano Luis Luna.

NAMUH Studio crea piezas originales, con una elegancia trascendente de estilo minimalista y contemporáneo, que tienen como objetivo principal el romper la frontera entre el arte y el diseño para producir soluciones audaces e innovadoras en iluminación y mobiliario con el sello “Hecho en México”. El trabajo de este estudio y su equipo ha sido reconocido por su excelencia en grandes eventos de la industria en Madrid, Singapur y París.

A través de sus colecciones de temporada, el estilo de NAMUH STUDIO siempre se mantiene fiel a las formas sólidas y precisas que acentúan la integridad de los materiales utilizados, así como la inspiración en sus diseños que eleva a las piezas como objetos de mera función a ser objetos de contemplación. El resultado esta en una estética útil, armoniosa, sofisticada y transcultural.

Con sus dos showrooms, ubicados en San Miguel de Allende y el otro en la Ciudad de México, NAMUH es una firma reconocida como uno de los secretos mejor guardados de arquitectos, diseñadores y profesionales en decoración de interiores, quienes buscan enriquecer espacios íntimos tanto con piezas extraordinarias como con lo último en muebles contemporáneos originales.

NAMUH es un concepto de curaduría y venta de muebles únicos provenientes de todo el mundo, transmitiendo la historia y la cultura de cada una de estas regiones. Sus modelos son de un estilo osado y extravagante que combina colores neutros, ricos en maderas y tierras ocres, con metales y el nuevo exotismo mexicano. Piezas antiguas y contemporáneas, mantienen un diálogo inagotableentre estilos.

Acerca de NAMUH

NAMUH se ha convertido, para algunos iniciados, en un Universo Creativo; en la casa de diseño y decoración más exclusiva y con mayor propuesta de México. Actualmente cuenta con dos showrooms de miles de metros cuadrados, ubicados en San Miguel de Allende, Guanajuato y en la Ciudad de México. Hoy en día NAMUH es una referencia de vanguardia para decoradores, interioristas y arquitectos que buscan tanto historia milenaria como lo último en mobiliario original y contemporáneo. NAMUH transmite historia y cultura con sorprendentes objetos de las regiones más exóticas del mundo. En especial, ha reunido una extraordinaria selección de antigüedades y objetosúnicos seleccionados uno a uno.

El secreto de la marca ha sidoprecisamente ese savoir-faire en la selección minuciosa del mobiliario, de sus piezas de arte-objeto y accesorios. Sus modelos son siempre cambiantes, con una alta rotación de inventario pero sin alterar su estilo de colores neutros, ricos en maderas y tierras ocres, delicadamente combinados con metales y con el nuevo exotismo mexicano, que se funden en piezas extravagantes difícil de igualar. EN NAMUH CADA PIEZA ES UNA HISTORIA. https://www.namuhmex.com

Información de Diana Alarcón

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El pasado fin de semana se realizó la primera edición de Speed Rack México, competencia femenina de bartenders que reunió a 12 de las más talentosas profesionales del país en busca de ser electa como la mejor y más rápida en las pruebas de coctelería. La ganadora de esta contienda en la que también se recaudaron fondos para luchar contra el cáncer, fueDaniela Saldaña “Dani Manson”, quien atiende la barra del Bar Alquimia (Querétaro).

Barra México –el evento más importante de destilados y bares premium en Latinoamérica– realizó el primer Speed Rack México ante la mirada de asombro de más de un centenar de personas. Lucerna 32 fue el spot que reunió a 12 talentosas mujeres que mostraron su velocidad y pasión en el mundo de la coctelería. Cuatro jueces fueron los encargados de evaluar a detalle la rapidez y calidad de loscocktails creados por las concursantes; Misty Kalkofen, Carina Soto, Charlotte Voisey y Ricardo Nava.

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El mezcal sin duda se ha convertido en una bebida de moda, su popularidad tiene un crecimientos constante y desde hace algunos años se ha convertido en uno de los estandartes de la cultura mexicana. Antes el mezcal era una experiencia de viaje, uno iba a Oaxaca y se compraba su mezcalina en una botella de “barro negro”, que la mayoría de las veces era barro pintado, se tomaba una bebida mezclada con mezcal en los restaurantes de los arcos en el centro histórico e la ciudad y de ahí no pasaba.

La máxima experiencia era de ida o de regreso de Mitla pasar a ver la producción y la mayoría d ella gente compraba alguna crema de mezcal. Hay que saber que en los Valles Centrales de Oaxaca, se encuentran grandes productores y la capital del mezcal es Matatlán, un población orgullosamente productora de este elixir de los dioses. El mezcal cuenta con Denominación de Origen. Y Oaxaca tiene el 92% de la producción de México, gracias a la gran variedad de agave que crece en el estado, además de sus procesos únicos, su suelo y clima ideal, que lo hacen para su desarrollo.

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Licores Veracruz, nos ha hecho un gran regalo: tres botellas de Mezcal Divino Single Barrel para nuestros lectores. Y nos sentimos muy consentidos pues este es el primer mezcal madurado en barrica única. Elaborado artesanalmente con 100 % Agave Espadín de Matatlán, Oaxaca, la llamada capital del mezcal.  Creado como un homenaje a nuestro país, México.

Para LICORES VERACRUZ el agave es un regalo DIVINO, un elixir que México brinda al mundo. Por eso, consideró importante que al crear su nueva gama de mezcales Premium y Prestige, llevaran el nombre de MEZCAL DIVINO. Además de ornamentar el arte de sus etiquetas con símbolos e íconos de gran importancia del México antiguo, varios considerados como pilares de la patria.

En la categoría Premium se encuentra este mezcal reposado en barrica única, es una extraordinaria innovación en bebidas artesanales. Sin duda es un espirituoso elaborado con mucha pasión.

1) ESTÁ HECHO SÓLO DE CORAZÓN: en la destilación de este mezcal únicamente se ocupan los corazones de los agaves, porque brindan aromas y
sabores más limpios y refinados.

2) OFRECE INNOVACIÓN: es el primer mezcal madurado en barrica única, un método elegantey singular que se practica en la elaboración de los whiskys
especiales en Escocia. Es muy importante precisar que todo el proceso previo, se desarrolla de manera tradicional y artesanal, la innovación radica en la fase de madurar en barrica única.

3) BABY BOOM: el tiempo de su gestación es parecido al de un bebé. Es importante comentar que Divino Single Barrel, reposa más tiempo que la mayoría de los mezcales reposados que en general requieren de 2 a 3 meses, en tanto que Divino Single Barrel es un reposado que requiere de 6 y 9 meses, hasta que el maestro mezcalero indica que ya está listo, en esas variantes influye la temperatura de las estaciones del año.

4) DIFUNDE UN HOMENAJE A LA CULTURA AZTECA desde su nombre, subraya que el mezcal es sagrado y en su etiqueta muestra a TONATIUH, Dios y Patrón de los Guerreros Aztecas, considerado el Quinto Sol, el dios del Movimiento. Para la cosmovisión Azteca los primeros 4 soles, fueron la Tierra, el Viento, el Fuego y el Sol.

5) INTERNACIONALIZACIÓN:Este mezcal Premium es solicitado con rotundo éxito en más de 10 países como JAPÓN, INGLATERRA y ESTADOS UNIDOS.

Notas de cata

  • A la vista es un mezcal de tonalidad dorada, transparente y brillante, con armónico deslizamiento en copa.
  • A nariz es un destilado fresco y elegante con un delicado balance de aromas, los tradicionales del agave, con suavidad herbal que dejan fluir además notas florales, aromas ahumados y minerales que nos hacen recordar el esplendor de Oaxaca. Matatlan
  • En boca, se cumplen las promesas previas, lo que la vista y el olfato detectaban: es un mezcal suave y exquisito, con notas de agave maduro y cocido. Su entrada tiene carácter, con notas frescas, herbales, ahumadas y una pincelada mineral.


Características técnicas

  • La botella es rectangular de vidrio cristalino. Y está numerada y fechada a mano, con tapón de seguridad y sellos de garantía.
  • La etiqueta lateral lleva información de la barrica, fecha de envasado y el nombre de maestro mezcalero.
  • Este mezcal tiene una sola presentación de 750ml con 40% Alc. Vol.
  • Su proceso es artesanal, 100 % agave espadín.
  • En su etiqueta principal presenta a TONATIUH, Dios y Patrón de los Guerreros Aztecas.

Dónde los puedes comprar

El mezcal Divino Single Barrel está disponible en las mejores tiendas gourmet de México como son Sanborns, Liverpool e-commerce, La Naval, Casa Gala, Museo del Tequila y el Mezcal. También puede ser adquirido directamente con LICORES VERACRUZ, empresa productora. Correo: ventas@livesa.com.mx Facebook: Licores Veracruz Official http://www.licoresveracruz.comMezcal

LICORES VERACRUZ es una empresa 100% mexicana que recién cumplió sus primeros 68 años de trayectoria, en ese tiempo ha creado 40 marcas de prestigio que han conquistado a los públicos más exigentes de 30 países; en su línea de productos ofrece rones, tequilas, mezcales, destilados y licores.

La trivia

1.- ¿Qué lleva la etiqueta frontal de la botella de Mezcal Divino single Barrel?

2.- ¿Quién elabora este mezcal?

3.- ¿De dónde y qué tipo de agave utilizan?

Manda tus respuestas con el titulo de Mezcal Divino a aliciaboy@gmail.com

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El Cascanueves y los cuatro reinos estará en cines el 2 de Noviembre. Tendrá majestuosidad, magía y sus ratones

Hay majestuosidad, hay magia, hay ratones. Y el hada Sugar Plum definitivamente es deliciosa. Pero este no es El Cascanueces que todos conocen. Este es un viaje inesperado, EL CASCANUECES Y LOS CUATRO REINOS, de Disney, invitan a Clara y al público a una aventura inolvidable.

Clara (Mackenzie Foy), una niña inteligente de 14 años a quien le gusta la ciencia. Según la guionista Ashleigh Powell, Clara no se siente segura de sí misma. “Es como un sapo de otro pozo”, dice Powell. “No encaja en los estereotipos normales de una niña victoriana; no le interesan los vestidos elegantes, no le gusta jugar con muñecas. Le gusta crear, construir y descubrir cómo funcionan las cosas. En ese sentido, es muy similar a su padrino, Drosselmeyer (Morgan Freeman), así que tienen espíritus afines”.

Pero Clara lucha contra la reciente muerte de su madre. “Es la primera Navidad que su familia pasa sin Marie”, cuenta Powell. “Y su madre dejó obsequios de Navidad para Clara y sus hermanos, lo que da inicio a todo”.

Clara recibe una caja de música ovalada con una nota que dice: “Todo lo que necesitas está adentro”. Pero la caja está cerrada y, sorprendentemente, no hay una llave. Clara está decepcionada y confundida, pero también está decidida a abrir la caja de música y liberar los secretos que contiene.

Su confusión continúa hasta que un hilo dorado, que le entregan en el baile anual de navidad de Drosselmeyer, la conduce hacia la codiciada llave, que desaparece rápidamente en un extraño y misterioso mundo paralelo. Es allí donde Clara encuentra a un soldado llamado Phillip (Jayden Fowora-Knight), a una pandilla de ratones y a los regentes que presiden los tres reinos: la Tierra de la Nieve, la Tierra de las Flores y la Tierra de los Dulces. Estos regentes la reciben con los brazos abiertos, en particular, el hada Sugar Plum, quien le confía que en una época fue muy buena amiga de Marie.

Pero este extraño mundo nuevo no está completo: una regente está exiliada, su reino fue olvidado y está plagado de ratones que le sirven como soldados. Clara y Phillip deben enfrentarse a este amenazante Cuarto Reino, donde vive la tirana Madre Ginger (Helen Mirren), para recuperar la llave de Clara y, con suerte, devolver la armonía al inestable mundo.

EL CASCANUECES Y LOS CUATRO REINOS es el mejor tipo de cuento navideño”, afirma el director Joe Johnston. “Es emocionante, dramática, conmovedora y un canto a la vida. Es una película familiar, grandiosa para las fiestas, con un mensaje positivo sobre el amor de una familia que les da la fuerza para superar la pérdida y sobre el tema de aceptar la capacidad y el valor propios”.

Todo lo que Clara quiere es esa llave única, capaz de desbloquear una caja que contiene un invaluable regalo de su difunta madre. Lo que la lleva a una aventura en un mundo paralelo,  la conduce hacia la codiciada llave, que desaparece rápidamente en un extraño y misterioso mundo paralelo. Donde debe enfrentarse al amenazante Cuarto Reino. Protagonizada por Keira Knightley como Sugar Plum y con la actuación especial de Misty Copeland, la nueva película de Disney EL CASCANUECES Y LOS CUATRO REINOS está dirigida por Lassë Halstrom e inspirada por el cuento clásico “El cascanueces y el rey de los ratones”, escrito por E.T.A. Hoffmann, y en el ballet El cascanueces, escrito por Marius Petipa.

En esta historia sobre el paso de la niñez a la adultez, Keira Knightley interpreta al hada Sugar Plum y Mackenzie Foy a Clara. Helen Mirren da vida a la muy temida Madre Ginger, y Morgan Freeman hace el papel del excéntrico padrino de Clara, Drosselmeyer. Eugenio Derbez y Richard E. Grant interpretan a Hawthorne y a Shiver, los regentes de la Tierra de las Flores y de la Tierra de la Nieve. Jayden Fowora-Knight obtuvo el papel de Phillip Hoffman, el soldado Cascanueces que cobra vida. Matthew Macfadyen, Ellie Bamber y Thomas Sweet fueron convocados para interpretar al padre de Clara, el Sr. Stahlbaum, su hermana, Louise, y su hermano, Fritz, respectivamente. Omid Djalili y Jack Whitehall dan vida a los guardias del palacio Cavalier y Arlequín, y la película incluye una interpretación especial de los grandes del ballet Misty Copeland y Sergei Polunin.

EL CASCANUECES Y LOS CUATRO REINOS se filmó en Inglaterra, en Pinewood Studios, y en diversos lugares de Londres y sus alrededores. Cuenta con la co dirección de Joe Johnston, y la producción de Mark Gordon y Larry Franco. Sara Smith y Lindy Goldstein se ocupan de la producción ejecutiva. Ashleigh Powell estuvo a cargo de la historia y del guion.

 

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En el Día Mundial de la Visión, que como cada año se celebra el segundo jueves del mes de octubre, Essilor, UBER, Sanborns y la Federación Internacional de Automovilismo (FIA) dieron a conocer su alianza con el objetivo de promover una mejor seguridad vial a través de la correcta salud visual.

Cada año mueren en accidentes viales 1.25 millones de personas en todo el mundo y se dice que una de cada 3 personas a nivel mundial no tiene la corrección visual adecuada, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Debido al incremento de los accidentes de tránsito y preocupados por la seguridad vial, Essilor y FIA buscan impulsar a los conductores de la plataforma de UBER a realizarse un examen de la vista en las tiendas Sanborns y así proteger sus ojos para tener una mejor seguridad al volante, ya que muchas veces experimentan deslumbramiento y algunos problemas refractivos mientras manejan, lo que puede ocasionar percances automovilísticos.

“Esto no quiere decir que los esfuerzos se quedarán solo para los conductores de la plataforma antes mencionada, creemos que es un primer paso para seguir haciendo campañas de protección con diferentes marcas que se sumen al compromiso de tener una mejor seguridad al volante a través de la correcta salud visual de los conductores”, comentó Elda Hernández, directora de mercadotecnia de Essilor México.

Asimismo, la alianza presentada pretende que la sociedad tenga acceso a lentes de calidad para una corrección visual adecuada y se preste mayor atención a la protección de los ojos de los rayos solares y deslumbramiento, al tiempo que, invita a todos los conductores a realizar exámenes de la vista al menos 1 vez al año para la corrección de sus problemas visuales.

El Día Mundial de la Visión busca generar conciencia sobre el cuidado de los ojos y prevención de las enfermedades oculares; estudios realizados demuestran que más del 59% de la población mexicana sufre errores de refracción no corregidos, siendo la miopía el más común.[1]

De acuerdo con datos de la OMS, en el mundo existen alrededor de 285 millones de personas con discapacidad visual, de los cuales, 39 millones son ciegas, y señala que el 80 por cientos de los casos se pueden evitar o curar.

“Es importante cuidar de los ojos, acudiendo regularmente con un Profesional de la Salud Visualpara evitar el desarrollo de enfermedades que pongan en riesgo la salud visual y así tener una mejor seguridad al momento de manejar”, finalizó Elda Hernández.

La celebración anual del Día Mundial de la Visión brinda la oportunidad de aumentar el grado de sensibilización y compromiso a una mejor salud visual de la población.

Encuentra más información y recomendaciones en: http://www.essilor.com.mx/

[1]  “Estudio “Errores de refracción entre niños, adolescentes y adultos que asisten a clínicas oculares en México, realizado por la organización “Salud Digna”

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Uno de mis eventos facvortios da inició el día de hoy en el WTC, Expo Café y Gourmet Show ofrecen espacios para aprender más sobre los productos, tecnología, tendencias, y además degustar un poco de todo. Incluye el Salón del Chocolate, Agave Room y Wine Room, todos en el mismo espacio.

Le recomiendo llegar temprano, hacer su registro en línea de preferencia, y llevar dinerito para comprar café, quesos, vino, mezcal y todo lo que se les antoje.

Hay que ir con zapatos comodos y con la mejor actitud.

No olvides checar la agenda de conferencias y presentaciones especiales.

COSTO DE ENTRADA

Pre-registro: $130.00 por persona y por día (Incluye acceso a Salón Chocolate y Cacao)
* INDISPENSABLE PRESENTAR SU GAFETE IMPRESO *

En Sitio: $160.00 por persona y por día (Incluye acceso a Salón Chocolate y Cacao)

Paquete Expo Café y Gourmet Show $250.00 por persona y por día (Acceso Expo Café, Gourmet Show: Agave Fest®, WineRoom y Salón Chocolate y Cacao)

FECHA

Jueves 30 de Agosto, Viernes 31 de Agosto y Sábado 1 de Septiembre de 2018

HORARIO

De 11:00 a 20:00 hrs. Salón Maya, WTC, CDMX

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Hoy inició Alimentaria 2018 Food Show con el tema de Aromas Tradicionales de México y la participación de los chefs Martha Ortiz, Gaby Ruiz, Yuri de Gortari, Irad Santacruz, Lucero Soto, José Ramón Castillo, Atzin Santos, Alán Sánchez, Erik Guerrero y Pablo Salas.

Junto con los chefs el cacao, vainilla, maíz, frijol y chile, entre otros productos endémicos y con Denominación de Origen serán los protagonistas de este evento que reúne a productores mexicanos, académicos y referentes de la cocina.

El programa gastronómico de México Alimentaria 2018 Food Show, que se realiza del 14 al 16 de agosto, incluye talleres sobre cocina prehispánica, colonial, tradicional y contemporánea, con la participación de los chefs Martha Ortiz, Atzin Santos, Ixchel Ornellas, Raúl Valencia, David Quevedo, Erik Guerrero, chef Yogui, Irad Santacruz, Yuri de Gortari y el investigador gastronómico Edmundo Escamilla.

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