Una buena decisión para iniciar el uso de tratamientos estéticos es tenerle confianza al médico, estos profesionales certificados siempre te guiarán para lograr los mejores resultados. 

Información de Más que Belleza

Cuando se habla de belleza y los tratamientos que existen para preservar la juventud, pensamos en cirugías plásticas, pero no son siempre la primera opción que te darán los doctores.

Si estás decidido a iniciar con tu rejuvenecimiento facial, aclara todas tus dudas, ya que ésta es la única forma en que conocerás todas las opciones que existen en el mundo estético.

crop-por-que-aparecen-las-arrugas-mxPregunta, pregunta y pregunta

Tu médico es el indicado para acompañarte en la selección del mejor tratamiento para tu necesidad específica de rejuvenecimiento. El Dr. Isaac Shturman, Cirujano Plástico, nos comparte los 5 infalibles para elegir a tu médico y no caer en las manos equivocadas:

1. Establecimiento indicado. El lugar donde se encuentra el especialista al que te acercas debe de ser un consultorio, clínica especializada o un hospital. Evita salones de belleza o spas, ya que los procedimientos requieren ser aplicados en un ambiente estéril y confiable.

2. Registro. Revisa la acreditación de tu médico, ya sea un dermatólogo o cirujano plástico, todos aquellos que están certificados los puedes ubicar en las páginas de las asociaciones de estos:

3. Fotografías. Pide a tu doctor que te muestre fotografías del antes y después de los procedimientos realizados, los médicos llevan un registro de sus pacientes. Cuida lo siguiente:

  • Pide que te muestre donde se toman las fotos dentro del consultorio, esto confirmará que son imágenes reales.
  • Tomate tu tiempo para ver las fotografías, si es un buen médico debe de tener diversas fotos, no sólo un par de ellas.

crop-cuidemos-nuestro-colageno-mx4. Solicita un presupuesto. Esta pregunta te dirá si el médico es confiable o no.

  • Debes de dudar si te da un presupuesto de inmediato, o bien, si es un precio más bajo de lo que esperabas.
  • Si te dice que debe de realizar una evaluación de tu caso en particular estás en buenas manos, ya que se ajustará a las necesidades específicas que son diferentes para cada paciente.

5. Conoce los tratamientos. Existen diferentes tratamientos no quirúrgicos que tienen diferentes propósitos, pídele al médico que te explique cómo funciona cada uno, así como sus efectos y duración.

  • Entre los tratamientos no invasivos más efectivos para conservar los rasgos faciales de la juventud, se encuentra la aplicación de Toxina Botulínica Tipo A, siendo la marca más conocida y con mayor respaldo científico Botox®, este medicamento es utilizado para disminuir las arrugas, mediante su aplicación directa en el músculo, relajándolo y otorgando una apariencia más suave y rejuvenecida.
  • El segundo tratamiento más utilizado son los Rellenos de Ácido Hialurónico, como Vycross® Collection Juvederm®, dispositivo médico que en 2013 mostró un aumento del 35% de aplicaciones en relación con el año anterior. Este producto ayuda a recuperar el volumen perdido y redefine las líneas del contorno del rostro.

croppiel-mixta Para lograr un rejuvenecimiento facial integral, infórmate de la mano de un especialista sobre qué es lo mejor para ti, ellos sabrán guiarte para obtener los mejores resultados.

Los tratamientos estéticos no quirúrgicos no cambian la expresividad de tu rostro, únicamente mejoran tu apariencia dándote una imagen más juvenil y relajada. Recuerda que una belleza informada es seguridad y bienestar para ti.

Información proporcionada por: Burson México

Imágenes tomadas de www.masquebelleza.com

Hay lugares que te dejan memorias inolvidables y hay lugares que reviven esas memoras con sus aromas, con sus atenciones y con sus sabores, El Restaurante YUBAN, es uno de esos. Sentimos a Oaxaca, a los zapotecos, a sus frutos, a sus cultivos en cada bocado en una mesa servida con generosos platillos.

El significado de Yuban en zapoteco es Tierra Viva -Yu ( Yo ) s. Tierra. Ban adj. Vivo (a)-, dos palabras que nos transmiten una manera de vivir con profundas conexiones con el entorno y quienes lo rodean.

YUBAN inicia con el sentido de comunidad, que en zapoteco se nombra WZON. Su significado literal es “hacer el arado” pero su significado profundo y filosófico tiene que ver con la reciprocidad particular y universal.

Yuban.-Estofado con Venado_433x650Hablar de cocina oaxaqueña y en específico de la comida casera zapoteca, implica visitar diferentes zonas de un estado que concentra la mayor diversidad de la flora y la fauna de México. Su riqueza cultural e histórica se encuentra arraigada en sus diferentes regiones y se manifiesta con platillos originarios de un terruño que ofrece, en cada caso, ingredientes y preparaciones únicas e irrepetibles.

En la sierra, criar, sembrar, cultivar y recolectar forman parte del inicio de la preparación de un platillo. La temporalidad y las celebraciones marcan pautas para cocinar para la familia, los vecinos, celebraciones y rituales, a través de generaciones de familias y comunidades.

Recetas Originales

Doña Magdalena Cruz, con mano mágica, ha aportado su personal sabiduría a las recetas originales que ha compartido con su familia y su gente. Son esas recetas las que transportan hasta YUBAN la tradición culinaria de las cocinas comunales de Tavehua, Tabaá, Zoochila, Yatzachi el alto, Zoogocho, los Caxonos y otras comunidades zapotecas de la Sierra Norte de Oaxaca.

Nacidas en la Sierra Norte zapoteca en la región de los Caxonos, Magdalena Cruz y su hija Martha Colmenares han investigado y recuperado de forma natural la manera tradicional de preparar los alimentos, buscando siempre los productos de mayor calidad y cercanos a las formas antiguas de cultivo.

Ellas están y son conscientes, protectoras y guardianas del principio básico donde la cocina es el sentido de comunidad entre los pueblos originarios, entendiendo que es el corazón y motor de la vida, compartiendo, celebrando la abundancia que nos brinda la tierra con los demás.

Siempre en la cocina, Magdalena recuerda su infancia con las temporadas de cosecha y como se aprovechaba todo lo que se obtenía de la milpa, de las formas antiguas de conserva y del aroma de una tortilla recién hecha.

Yuban.-Jitomates Criollos_650x433Martha por su parte, es dentista de profesión y luchadora social, siempre ha estado interesada en el buen comer y en la recuperación de las formas antiguas de alimentación de los pueblos originarios, aprendiendo y buscando llevar siempre lo más saludable a la mesa, conservando un buen sazón, transmitiendo su identidad, su origen y teniendo un contacto directo con los pequeños productores del estado incentivando el comercio justo y una alimentación funcional.

Uno de los mayores retos que existen al intentar replicar con autenticidad la cocina oaxaqueña fuera de su región, es encontrar la variedad y calidad de los productos endémicos que durante siglos han sido utilizados por las comunidades, día con día, para celebrar o en toda ocasión importante de la vida. Otro de los retos es la utilización de los ingredientes y los procesos que conlleva cada platillo.

Ahora, el Chef Fernando Martinez, Cocinero del año 2014, se une a este gran proyecto aportando su experiencia y creatividad manteniendo por supuesto los sabores de la Cocina Casera Zapoteca, así como el conservar el traspaso de las recetas fieles de Magdalena Cruz y Martha Colmenares.

Yuban.-Sopa de Guias de Calabaza_433x650Para este joven chef fue fácil enamorarse y casarse con el proyecto,  ya que es una cocina muy ancestral que conserva las técnicas de raíces prehispánicas. Y explica que quien va Yuban se sienta a comer como en una casa con sus olores y sabores, su entorno con paredes de adobe, maderas y colores clásicos.

En el menú: los moles y otras delicias

El menú de YUBAN propone varias de las delicias de la cocina de la Sierran Norte de Oaxaca: como el Chile de Agua con guajolote de San Francisco Cajonos o el Tamal de Frijol de Ceremonia con frijoles de la sierra y hoja de aguacate; la Sopa de Garbanzo con un toque de hierbabuena o la Sopa de Guías de calabaza de Zimatlán; la Ensalada de Jitomates Criollos, con una mezcla fina de jitomates endémicos de Oaxaca, aderezados con una emulsión de hoja santa, o las Tlayudas de tasajo, chorizo oaxaqueño o Vegetariana.

Un tema importante son los moles, preparados a mano con gran esmero, esperando llevar al paladar del comensal los sabores auténticos y la sensación de compartir en una comunidad agradecida por lo que la tierra le ha dado.

En la carta se encuentra el tradicional Mole Negro servido con guajolote; el mole prehispánico Chichilo Negro, hecho con chile chilhuacle y tortillita quemada; el Mole Rojo hecho con chiles rojos; el Mole Verde hecho con hierbas del monte; el tradicional Amarillito con masa de maíz amarillo y servido con hongos de temporada.

Un plato digno de mencionar es el entrañable Caldo de Res de Fiesta de la Sierra, de cocción larga y hecho con chile de árbol, chile guajillo y chile de agua; el Estofado con Venado con un mole a base de frutos secos y chiles en escabeche; o el Manchamanteles con Chamorro de Cerdo con salsa guajillo y plátano macho.

En cuanto a postres re refiere, el Pastel de Chocolate Oaxaqueño de metate es uno de los favoritos.

YUBAN se sustenta en la búsqueda y respeto de cada uno de los ingredientes y enseres con que se trabaja, buscando un diálogo verdadero con sus productores y artesanos.

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Para endulzar el espíritu

Las bebidas espirituosas oaxaqueñas te llenan el alma y te curan de penas, así una buena colección de mezcales no podría faltar en su carta, cuentan con una selección de 17 marcas y 13 tipos de agaves diferentes, así como diversos ensambles.

La cocina oaxaqueña, su exquisitez, marida a la perfección con vino, por eso en YUBAN, la carta ofrece una selección de vinos del Valle de Guadalupe, Nappa Valley y una lista de vinos de las mejores regiones de España.

YUBAN se encuentra ubicado en la Calle de Colima 268, en la zona más efervescente de la Colonia Roma Norte, donde se dan cita viajeros y citadinos, que descubren en esta parte de la ciudad las mejores galerías, foros de arte, música y una vida cultural y citadina, así como la más interesante propuesta gastronómica de la ciudad.

El proyecto de interiorismo estuvo a cargo de María José Pizarro, mejor conocida como La Negra, quien dotó al lugar de un ambiente auténtico, alegre, colorido y puro. La cocina abierta con paredes de adobe rodeadas de madera.

YUBAN se podría resumir como el viaje mágico de una generosa mesa de la Sierra Norte de Oaxaca hasta el corazón de la Ciudad de México, llena de los platillos preferidos de la tía, de la abuela, recién hechos y servidos con la intención de compartir de todo corazón y de dejar el plato limpio.

Viola Trigo, una mujer que ha llevado su canto a más de 18 países, se ha sumado a los esfuerzos de los Impulsores de la Música Representativa de México, recibió este año el galardón “Premio Benito Juárez al Mérito”, creado con el objeto de reconocer los méritos de ciudadanos que a lo largo de su vida han tenido una labor sobresaliente en beneficio de la sociedad.

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Su trayectoria confirma los reconocimientos que ha recibido

En el 2013 y 2014,  inició actividades con el programa Leo….luego existo!!! de Bellas Artes, visitando los municipios de los estados de Baja California, Tabasco, Campeche, Yucatàn y Tamaulipas. También ha participado en Festivales como La Quimera, Festival Internacional Tamaulipas, Festival de la Cultura Maya entre otros con Conaculta. Y, en 2015, participó en una presentación en el Auditorio Nacional con el Gobierno del DDF para el programa Adultos Mayores ante un público de 9.600 personas. Convirtiendo su talento en un motor de motivación .

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Viola nació en Monclova, Coahuila un 21 de septiembre, inició su trayectoria como integrante de Los Tres con Ella. Tuvo la oportunidad de doblar la voz de Julie Andrews en Mary Poppins y participar al lado de Walt Disney en la película El Blanco. Realizó el papel de La Virgen de Guadalupe en la película del mismo nombre al lado de Fernando Allende. Se integró al grupo del destacado compositor yucateco Guadalupe Trigo y al morir éste, Viola regresa a los escenarios con el firme compromiso de difundir la herencia musical de Guadalupe, las raíces del nuevo canto, las voces de nuestros compositores y los de América Latina.

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La voz de Viola Trigo ha estado presente ahí, donde México necesita que aboguen por él: teatros, auditorios, explanadas, hospitales, comunidades indígenas, universidades… su voz se ha sumado a la de los impulsores de la música representativa de México, a los maestros a través de sus giras con la SEP a la de los campesinos en Coahuila, de los indígenas en Oaxaca y Nayarit, a quienes tienen capacidades especiales en el DF, a los músicos de la frontera sur, y a la de los promotores culturales de la frontera norte, a la de las mujeres de los dos Laredos y a la de los huapangueros de las huastecas.

Viola Trigo, quien ha sido merecedora de importantes medallas como la de Impulsores de Coahuila, la de Preservación de Patrimonio Cultural del INAH y reconocimientos en México: en el 2009 recibe reconocimiento del condado de Los Ángeles por parte del Alcalde Antonio Villarraigosa, en el 2010 las Llaves de la Ciudad de Nuevo Laredo y en Abril del 2011 el reconocimiento del Estado de Zacatecas por haber iniciado hace 25 años la primera semana cultural, ahora Festival Cultural Zacatecas.

Así como diversos reconocimientos en el extranjero, ha tenido la oportunidad de cantar al lado de las más grandes figuras de la música nacional e internacional: Guadalupe Trigo, Chabuca Granda, Atahualpa Yupanqui, María Dolores Pradera, Mercedes Sosa, Silvio Rodríguez, Lola Beltrán, Víctor Manuel y Ana Belén, María de Lourdes, Ignacio López Tarso, Miguel Aceves Mejía. Así mismo, ha participado en numerosos festivales internacionales en Venezuela, República Dominicana, Estados Unidos, Cuba, Holanda, Mónaco y Colombia, entre otras naciones y en eventos especiales de la SRE para Jefes de Estado, Embajadores y Cónsules.

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En el 2013 y 2014 inició actividades con el programa Leo….luego existo!!! de Bellas Artes, visitando municipios en los estados de Baja California, Tabasco, Campeche, Yucatàn y Tamaulipas. Participó en Festivales como La Quimera, Festival Internacional Tamaulipas, Festival de la Cultura Maya entre otros con Conaculta. Y apareció en la televisión en los programas: con Guadalupe Loaeza, Añoranzas con Jorge Saldaña (su último programa para Canal 11) entre otras entrevistas en noticieros varios.

En lo que va del 2015, realizó una presentación en el Auditorio Nacional con el Gobierno del DDF para el programa Adultos Mayores ante un público de 9,600 personas. Y realizó una presentación bajo el titulo de Recordando a Guadalupe Trigo Foro Cultural Coyoacanense.

El “Premio Benito Juárez al Mérito”, creado con el objeto de reconocer los méritos de ciudadanos que a lo largo de su vida han tenido una labor sobresaliente en beneficio de la sociedad, este año reconoce a a la artista Viola Trigo y al  Embajador Eduardo Roldán.

Viola Trigo, una mujer que ha llevado su canto a más de 18 países, se ha sumado a los esfuerzos de los Impulsores de la Música Representativa de  México, al de los campesinos en Coahuila e indígenas en Oaxaca y Nayarit, al de  los discapacitados en el Distrito Federal, músicos en la Frontera Sur y promotores  culturales en la Frontera Norte, al de las Mujeres de los Dos Laredos y Huapangeros en Hidalgo, Veracruz, San Luis Potosí, Tamaulipas y Querétaro.

“Agradezco al comité organizador de Movimiento Ciudadano, a mis abuelos, a mis padres, y amigos que han estado a lo largo de mi carrera. Y como ciudadanos les digo que hay mucho por hacer, pero por ahora lo primero que hay que hacer es cuidarnos los unos a los otros, no hay de otra. Recibo con alegría y gran compromiso este premio.” Así agradeció Viola Trigo.

En el 2013 y 2014,  inició actividades con el programa Leo….luego existo!!! de Bellas Artes, visitando los municipios de los estados de Baja California, Tabasco, Campeche, Yucatàn y Tamaulipas. También ha participado en Festivales como La Quimera, Festival Internacional Tamaulipas, Festival de la Cultura Maya entre otros con Conaculta. Y, en 2015, participó en una presentación en el Auditorio Nacional con el Gobierno del DDF para el programa Adultos Mayores ante un público de 9.600 personas. Convirtiendo su talento en un motor de motivación .

Por su parte el doctor Roldán, fue galardonado gracias al compromiso que demostró siendo embajador de México en Argelia  del año 2006 a marzo 2012 con concurrencia en Libia, Mauritania y Túnez. Siendo en esta etapa que gracias a su formación académica y solidaridad, tuvo el honor de defender la vida de 23 mexicanos en Túnez y 43 en Libia.

Por su parte, el Dr. Eduardo Roldán, agradeció a Movimiento Ciudadano y con un discurso impecable sobre un panorama amplio de la situación por la que pasa el país, Roldán comentó “debemos innovar, miremos el futuro con una nueva ética y  con gran inteligencia.”

 Algunas personas que han recibido este reconocimiento:

  • Fundación Teletón (Fernando Landeros)
  • Fundación Gonzalo Rio Arronte
  • UNAM (José Narro)
  • Escritor, Sergio Pitol
  • Ing. Cuauhtémoc Cárdenas
  • Dr. Jacobo Zabludovsky
  • Dr. Alejandro Gertz Manero
  • Periodista Cristina Pacheco
  • Dr. Neurocirujano Mauro Loyo
  • Miguel Ángel Porrúa
  • Dr. Jorge Carpizo
  • Escultor Sebastián
  • Actriz María Rojo
  • Escritora y periodista Elena Poniatowska
  • Autor y Pintor Ramón Valdiosera

América Cerrillo, Se define como una guerrera, emprendedora, creativa e inquieta. Y si que lo es, madre de tres criaturas, esposa, compañera y ahora cómplice de un sueño familiar. Una gastrocantina en la que, además de cocinar, diseñó la carta y atiende todos los detalles para hacer leyenda de un nuevo lugar para reparar cuerpos y almas; localizado en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

Amderica_CeriilloAmérica es anfitriona y creadora, como buena mujer transforma los elementos de  la cocina en obras de arte para el paladar. Ella afirma que es una cocinera más que chef. “Mis primeros recuerdos de la infancia, no son en el kinder o jugando,  a mi me gustaba pasar  el tiempo en la cocina.  Tuve la fortuna de crecer con mi abuela  y ella  poco a poco me dio la oportunidad de aprender desde pelar chícharos hasta cocinar con ella las recetas de familia. La cocina mexicana de siempre con ingredientes frescos y con gusto por la preparación de cada plato”, afirma America.

“Mi  convivencia con mi abuela me marco porque sus leyendas eran increíbles, había recorrido todo Michoacán y entonces citaba a mis amiguitos y nos contaba de La Llorona  y muchas anécdotas que nos tenían fascinados. Y por supuesto todos estábamos siempre atentos, pasábamos el tiempo con mi abuela y siempre todo giraba alrededor de comer, comer sabroso. En su casa siempre habían invitados además de que llegaban los no invitados, pero mi abuela se las arreglaba  siempre para dar de comer a todos. Ella decía:  Si tu compartes tu comida  siempre alcanzara para todos, siempre habrá mas”, recuerda.

“Conmigo y mi hermano vivian mis tías, las hermanas de mi mama, entonces siempre venían a casa con amigos, mi abuela siempre estaba preparada para las visitas y entre olores y sabores estábamos cocinando y me contaba sus historias… esto marco mi vida, mi forma de ser y hoy soy mucho como ella era, fue una gran   guerrera todo lo que yo oí de mi abuela, lo que me contaba me  formo, me hizo ser quien hoy soy” reconoce el valor que tiene su abuela en su vida.

 Se reparte entre ser cocinera, empresaria, y mama… pero también hace tiempo para ella misma.

Entre los hobbies de America este el ver peliculas, viajar y el más improtante de todos es el de cocinar, sin duda su vocación. El resto del tiempo lo dedica a sus tres hijos, busca tiempo todo el que puedo para estar con ellos e incluso comparte con ellos el amor al cine.

Sus inicios en la cocina y la gastronomia….

Después de lo aprendido con la abuela, estudio para afinar algunas de sus técnicas e hice una especialidad en Administración Restaurantera. Hoy en día pone en práctica sus conocimientos no solo frente al fogón sino al frente del su restaurante donde continúa con la tradición de la cocina mexicana. Su restaurante es un sueño familiar, y de forma innata se devela la facilidad que tiene para se anfitriona y le da gran satisfacción el compartir con la gente lo que les gusta comer en sucasa.

America_Cerrollo_1“En nuestras familias, todo gira alrededor de la cocina… siempre ahí damos las buenas, las regulares o las malas noticias, ahí compartimos, lloramos nos emocionamos y desde luego cocinamos y comemos sabroso”, reconoce.

Además de ser su pasión la cocina es una terapia, cuando entre en la cocina a preparar o crear platillos se olvida del mundo exterior,  la preocupaciones quedan detrás de la puerta y hasta pierde noción del tiempo.

“Lo que mas me gusta es ver a la gente comer, de repente termino de cocinar en una gran reunión de la familia y yo ya no quiero comer, pero disfruto ver a los que quiero saboreando mi comida, por eso juntando nuestro gusto por la comida y por servir, es que decidimos abrir la Legendaria, convertirme en una mujer emprendedora y materializar un sueño, ahora nuestro reto es alimentar a nuestros comensales y verlo salir satisfechos y contento”, explica.

La Gatrocantina la Legendaria es un proyecto que le ha llevado años gestar, y al preguntarle ¿porqué decidieron poner un restaurante? Con una risa nerviosa dice: no sabíamos lo que hacíamos y se ríe para después explicarnos que a pesar de haber estudiado para esto yo pero hasta ahora se enfrenta a la realidad del día a día junto con su gente, su equipo de trabajo, en quienes cree y asegura son vitales para poder llevar a la vida real su sueño. En equipo aprenden, corrigen y continúan para delante.

Atrás de una gran mujer también hay un gran hombre… Su marido la ha apoyado en cada paso para abrir La Legendaria. “Mi marido y yo tenemos espíritu emprendedor y muchas inquietudes.. la verdad es que no puedo estarme en paz… y el me apoya”, asegura.

“Cuando teníamos la ilusión de abrir el restaurante recorrimos muchos, vimos que nos gustaba comer, al inicio hicimos una lista enorme llegamos a 200 platillos que nos gustaban  pero eso era imposible para una cantina. Así decidimos dejar una carta con lo que mas nos gustaba y que sabíamos que la gente podría disfrutar, platos sin pretensiones con la sencillez de la comida casera familiar, pero con una presentación moderna que invita a comer, y bien servida no como muestras, sino platos que dejan satisfecho al comensal”, señala.

America_Cerrillo_2Los que hemos tenido el gusto de conocerla vemos en America una mujer alegre, responsable y muy maternal que cuida a su gente incluyendo a todo su personal a sus amigos.  Ella se considera  tenaz y agrega a forma de  broma que hasta un poco terca su frase es: “Soy una guerrera… y guerrosa”. A decirla se forma una gran sonrisa en su rostro y nos recuerda los inquieta que fue desde niña y que sigue siendo.

Esta mujer guerrera que se viste de anfitriona con sonrisa implacable, personalidad cristalina y autentica, ella nos espera para convivir, sentarnos en la mesa, restaurar el cuerpo con alimentos frescos y muy  mexicanos y exaltar los espíritus con unos buenos mezcales. Todo esto en: “El lugar en que la gente se reúne para contar sus historias y también a crearlas”.

El Pisco es un aguardiente de uva, la bebida bandera del Perú que se Puede consumir puro o en coctel. Como otras bebidas bandera de diversos países del mundo, se han creado casas para honrar al Pisco, en las ciudades de Cusco y Arequipa se encuentra el Museo del Pisco, donde se puede realizar una cata y conocer las diferentes variedades de este elíxir.

Pisco Caribeño_650x434El Pisco es producto de la fermentación del mosto fresco de la uva cuyo proceso de elaboración refleja la tradición del aguardiente que se produce desde fines del siglo XVI. La bebida recibe su Denominación de Origen de la localidad de Pisco, zona costera al sur de Lima, en cuyos valles crecen las semillas de vid que son ideales para su elaboración. En contraste con otros licores, su proceso de destilación es muy particular ya que no interviene ningún ingrediente adicional más que el mosto fresco, lo que conserva la pureza del aguardiente en su grado más alto.

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El Día de San Valentín, amistades, enamorados o posibles prospectos nos hacen pensar en como celebrar un día tan especial. Aquí algunas ideas de regalos:

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Dorian Black Silver
Un modelo de calzado especial para el día de San Valentín ya que cuenta con ilustraciones en corazones. Además, va perfecto con el
último mes del invierno, cuando aún encuentras clima algo frío; su diseño tipo clogcuenta con una doble hebilla ajustable en combinación con un ancho narrow que lo hace increíblemente cómodo. Lo amarán…
PRECIO: $1,650 pesos
DE VENTA EN: Boutiques de Santa Fe, Andares, Antea y Playa del Carmen. Además de tiendas departamentales de prestigio.
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Chili Beans
Prácticamente se vuelve el regalo perfecto ya que al avecinarse la primavera uno de los accesorios más buscados son además de la ropa ligera y sandalias son precisamente unas buenas gafas de sol que expresen personalidad. El concepto de la marca es revolucionario y lo han llamado Fast Fashion y consiste en cambiar totalmente su colección de diseños cada semana, permitiendo así adaptarse a las tendencias más recientes de todo el mundo, al mismo tiempo que realizan colaboraciones con varios artistas como Lenny Kravitz.
PRECIO: $850 pesos
DE VENTA EN: Centro Comercial Santa Fe y Paseo Acoxpa.

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Un modelo característico de la marca pues conserva un estilo original, además, cuenta con un descuento especial en el mes de febrero a través de todas las tiendas Sanborns. En su diseño color rojo es el más adhocpara celebrarle al amor, ya que como sabemos entre más sencillo es más elegante y hasta fácil de combinar. Tiene tres variantes más en brazalete tipo mesh y en color café.
PRECIO: $1,299.00 pesos
DE VENTA EN: Palacio de Hierro, Liverpool y Sears. ** En Sanborns tendrá el 30% de descuento o meses sin intereses.

Con el lema de: El lugar donde la gente se reúne a contar historias y también a crearlas… Abre la Gastro Cantina la Legendaria, que ofrece un espacio para departir con los amigos, para degustar los verdaderos sabores de nuestro México, con humildad sus dueños no dejan ir detalle y llevan acabo las recetas justo al pie de la letra como la de mamá y la abuelita.

Foto_Juan_Pablo_Alvarez_3De recepción y para abrir el apetito mezclan culturas con un delicioso Tepache con Whisky, una combinación bizarra pero súper afortunada, la justa mezcla  refrescante sin demasiado azúcar sin demasiado sabor alcohólico.

Para iniciar llegan los esquites “tizímin”,  una rica cucharada de sabor acompañados por un pocillo con crema lista para servirla al gusto. Y para el frío un rico caldo de camarón servido en una pequeña cacerola de peltre con tapita pa que no se enfrie. Y como plato fuerte un delicioso mole, una de las especialidades de la casa.

Para rematar no hay que perderse de los postres, unos buñuelos con su jarabe de piloncillo con tonos de guayaba, aniz, canela… ¡Para chuparse los dedos! Y junto con un rico café unas trufas de chocolate con mole que están de no creer.

La platica entre amigos continua con unos mezcales muy bien seleccionados, siempre acompañados con sus naranjas y su sal de gusano.

La tarde vuela entre tanto agasajo y así se cumple los sueños de quienes crearon este concepto por el gusto por la tradicional cocina mexicana y la hospitalidad.

Las porciones son generosas, tal y como te serviría “la tía o la abuelita”, aquí nadie se queda con hambre.

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Un sitio decorado de forma moderna, muy confortable, aquí esperan que la sobre mesa sea larga y que los comensales se sientan como invitados, una extensión del hogar, un espacio para amigos.

Este sitio se localiza en la calle de Uruguay 72, en el Centro Histórico de la Ciudad de México.

A cuatro cuadras el Metro Bellas Artes o Salto del Agua. A dos cuadras del EcoBus del Eje Central Lazaro Cardenas (entre República del Salvador y Venustiano Carranza). A un lado de la panadería “La Ideal”.

Abren a las 13 horas y cierran entre semana a las 23 horas y el fin de semana a las 2 de la mañana.

Aceptan tarjeta de crédito.

Fotos cortesía de:

Alimentos: Juan Pablo Alvarez

Arquitectura y diseño: Victor M. Chacon

 

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Por Leticia Rocío Hernández

¿Conoces la importancia de los cuidados dentales durante el embarazo?

Durante el embarazo ocurren múltiples cambios fisiológicos y hormonales que transforman el cuerpo de la mujer y también ocasionan modificaciones en su boca.

Por esta razón es muy importante que la mujer embarazada acuda con su dentista de confianza para  hacer una revisión del  estado de su salud bucal, así como para recibir información  acerca de los cuidados necesarios para disminuir los riesgos de enfermedades orales tanto en ella como en su futuro bebé. Lo más recomendable es que estas visitas sean antes del embarazo y al menos una vez cada trimestre durante la gestación.

Así que dedicaremos la columna de esta semana para clarificar algunos mitos y enfocarnos en las realidades de la salud dental de la futura mamá.

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Manifestaciones bucales durante el embarazo

  • Caries: A pesar de la creencia popular, no se ha demostrado una relación directa entre la caries y el embarazo; sin embargo, este estado propicia una serie de cambios a nivel bucal y en la conducta alimenticia que hacen más propenso el desarrollo de caries. Los principales factores que influyen para elevar el riesgo de caries de la futura mamá son el aumento del número de ciertas bacterias, el incremento en la acidez salival y el aumento en la ingesta de alimentos debido a una mayor necesidad de energía.
  • Gingivitis: Es el hallazgo oral más frecuente en embarazadas, se refiere a la inflamación y al enrojecimiento de las encías, las cuales están más sensibles y sangran con facilidad ya sea de forma espontánea o ante estímulos como cepillar los dientes e incluso masticar. Como las hormonas aumentan la inflamación de las encías es común que en mujeres que ya presenten gingivitis se agrave la enfermedad durante el embarazo.
    • Granuloma o tumor del embarazo: En un pequeño porcentaje de embarazadas se presenta este crecimiento localizado en la encía, generalmente entre los dientes frontales superiores. Ésta es una lesión benigna de causa desconocida, que sangra fácilmente, de crecimiento rápido y que disminuye o desaparece tras el parto. Aunque en algunas ocasiones es necesario eliminarlo mediante una pequeña cirugía.

Screen Shot 2014-11-28 at 1.10.20 PM¿Cuál es la relación entre la salud oral materna y el riesgo de caries del bebé?

Los bebés adquieren las bacterias que ocasionan las caries por transmisión directa de la saliva de las madres. Mientras más caries tenga la mamá más altos serán sus niveles de bacterias en la saliva, poniendo a sus hijos en mayor riesgo de desarrollar caries en edades temprana en la infancia.

Usar enjuagues bucales con clorhexidina disminuye la carga bacteriana en la flora materna y reducen el riesgo de transmisión bacteriana al bebé si se utilizan en el último mes del embarazo y en el periodo post-parto. Otra medida preventiva es evitar probar los alimentos del bebé o compartir sus cubiertos.

La reducción de caries y de la flora bacteriana en la mujer mejora su salud, además tiene un impacto positivo disminuyendo el riesgo de transmisión bacteriana a su futuro hijo. Las madres que participan en programas preventivos tienen hijos con menos caries.

Visitas al dentista durante el embarazo

No existe ningún inconveniente en realizar tratamientos dentales durante el embarazo si son necesarios. Si se requiere el uso de anestesia en algún procedimiento se le puede utilizar con seguridad. La toma de radiografías dentales durante el periodo de gestación puede indicarse,  dado que el haz de rayos X no se dirige hacia el abdomen y la cantidad de radiación es muy pequeña, el  riesgo de afectar al feto es mínimo, aunado a eso el uso de mandiles protectores de plomo ayuda que este procedimiento sea seguro.

Algunos consejos sobre salud oral para futuras mamás

  • Visita a tu dentista cuando estés planeando un embarazo o en cuanto sepas que estás embarazada para que te realice un examen bucal.  Él te indicará tu nivel de riesgo de presentar enfermedad periodontal y caries, así como las medidas preventivas a seguir.
  • Contempla que si tienes gingivitis o periodontitis antes del embarazo esta situación se puede agravar. Debes visitar al dentista para que te indique los pasos indicados en tu caso particular.
  • Si padeces de reflujo o vómitos, la parte dura de tus dientes puede erosionarse. El dentista puede indicarte diversas medidas para neutralizar los ácidos del estómago y evitar caries y/o sensibilidad dental.
  • Debes mantener una higiene oral minuciosa, cepillarte después de cada comida y usar el hilo dental cada noche. Si tu dentista lo indica, puedes utilizar enjuagues de flúor o clorhexidina.

Tu alimentación influye en el crecimiento y desarrollo de los dientes de tu bebé por lo que es muy importante mantener una dieta equilibrada. Por tu salud dental evita el consumo de dulces, jugos industriales y  refrescos, especialmente entre comidas.

Nuevamente Viña Undurraga, una de las bodegas de vino chilena más reconocidas en el mundo ha obtenido los más altos puntajes en varias de sus destacadas etiquetas en la selección de la Guía Peñín 2015, publicada por el periodista especializado Patricio Tapia.

Desde hace tres años la Guía Peñin de los mejores de Argentina, Chile, España y México es el indicador más reconocido del mercado en recopilar los mejores vinos provenientes de distintos países con un nexo en común: el lenguaje español.

Varietales Merlot_434x649Viña Undurraga siempre presente en la selección de la Guia Peñin, ha obtenido este año los mayores puntales en sus etiquetas Premium como lo son Terroir Hunter Limari catalogado como el “Mejor Syrah de Chile con 95 puntos, así como sus otras etiquetas:

T.H. Carignan Maule 2012                                              93 puntos

Sibaris Carmenére 2013                                                  92 puntos

Sibaris Syrah 2012                                                            92 puntos

T.H. Syrah 2012                                                                 91 puntos

T.H. Camenere 2012                                                         91 puntos

T.H. Chardonnay 2012 Gran Reserva                           90 puntos

T.H. Sauvingon Blanc 2013                                            90 puntos

Sibaris Pinot Noir                                                               90 puntos

Sin duda el sabor del auténtico vino Chileno se recopila en Viña Undurraga, sumando un logro más en su amplia trayectoria y logros obtenidos gracias a su calidad inigualable, sus tradicionales procesos de fabricación, su lema  y constante evolución vitivinícola.

Guia Peñin Latinoamérica es avalada por el prestigio de la marca Guía Peñin, la cual este año cumple sus primeros 25 años dedicados a la promoción y todo lo que se refiere a la cultura del vino y los destilados. Actualmente presente en más de 20 países del mundo superando más de 10,800 vinos catados.

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Para celebrar su aniversario, la publicación presentó una edición especial de aniversario que incluye reportajes especiales,  entrevistas con líderes del vino y mucho más.

Actualmente y con más de 125 años de tradición, el catálogo de Viña Undurraga se encuentra presente en más de 70 países en todo el mundo, haciéndose acreedor continuamente a innumerables premios y reconocimientos como el Viña del Año por Wines of Chile en varias ocasiones, Mejor Pinot Noir (Terroir Hunter) por la revista Decanter, así como el lugar número 47 en el mundo y el número cinco en Sudamérica por la revista WINE BRANDS

Viña Undurraga es una compañía innovadora y contemporánea, que produce vinos de calidad única y de orígenes específicos, que incrementa continuamente su catálogo de productos, así como su calidad sin igual, por lo que su lista de premios se eleva día con día.

En México la marca se encuentra representada y distribuida por Importadora Interamericana, empresa que se encarga de promover y situar a la bodega en los mejores establecimientos y restaurantes del país, para el disfrute total de sus comensales.

Acerca de Viña Undurraga

Es una de las viñas chilenas más prestigiosas y con mayor trayectoria. Desde sus inicios, en 1885, la incansable búsqueda de la calidad, la cercanía al consumidor y el profundo carácter innovador han hecho de Undurraga un ejemplo entre sus pares. Con presencia en más de 70 países, diversos paladares son deleitados a través de vinos de alta calidad reconocida en todo el mundo. http://interamericana.mx/undurraga.htmlVarietales_650x352