Estamos en los últimos días de una de las épocas más deliciosas de la gastronomía de estación. Las Cerezas de Verano —provenientes del noroeste del Pacífico en Estados Unidos (Washington, …
Por siglos creímos que nació para celebrar la Independencia, pero investigaciones históricas revelan que este ícono gastronómico comenzó en los conventos virreinales como un sofisticado capricho dulce. Llega la segunda …
Este agosto, el Barrio de Tlaxcala en San Luis Potosí se llena de aromas, nostalgia y reconocimiento. Con motivo del natalicio de María Pons Nicoux (1893) —la visionaria empresaria potosina …
En una ciudad donde la escena gastronómica se mueve a un ritmo frenético, encontrar un espacio que logre cautivar desde la primera mirada y quedarse en la memoria a través …
El siglo XIX suele recordarse por sus batallas y tratados políticos, pero en los salones de baile de los palacios civiles mexicanos se libraba otra clase de historia. En una …
A veces nos faltan espacios donde la voz, la creatividad y el conocimiento de las mujeres sean el centro absoluto de la conversación. Para cambiar esta narrativa y ampliar los …