Da inicio con el tema de Aromas Tradicionales de México. Presumiento los productos nacionales como el cacao, la vainilla, el frijol y el chile, entre otros productos endémicos con Denominación …
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Patricia Quintana, gran maestra y amiga, que ha dejado huella en la gatronomía de México, con su investigación, sus libros y su pasión por el ingrediente y la tradición. En …