Expo Café 2026 y Gourmet Show están entre las favoritas del año: son una oportunidad para descubrir sabores, aprender y viajar sin salir de la Ciudad de México.Hay exposiciones a las que una regresa porque siempre encuentra algo nuevo.
Hay exposiciones que visito por trabajo y otras a las que regreso simplemente porque me gusta estar ahí. Expo Café y Gourmet Show son de mis favoritas del año, porque cada edición encuentro algo diferente que despierta mi curiosidad. Me gusta especialmente descubrir más sobre el mundo del café: conocer nuevos productores, tostadores, métodos de preparación y esos granos que pueden sorprendernos con aromas y sabores que no imaginábamos encontrar en una taza.
Pero en los últimos años también he visto crecer la presencia de té de gran calidad, con propuestas cada vez más interesantes para quienes queremos explorar otras bebidas, aprender sobre sus diferentes variedades y descubrir nuevas formas de prepararlas y disfrutarlas. Y cuando además puedo combinar esa experiencia con Gourmet Show, la visita se convierte en un pequeño viaje gastronómico.
Un recorrido por sabores de México y el mundo
Lo que más disfruto de recorrer estos encuentros es que nunca sé exactamente con qué voy a encontrarme. Un año descubro un café extraordinario y otro termino conversando sobre té, vinos, quesos o algún producto que nunca había probado. Entre los pasillos aparecen sabores provenientes de diferentes partes de México y del mundo: vinos japoneses, aceites de oliva españoles, pancetas mexicanas, embutidos, quesos, chocolates, productos de cacao y mezcales especiales, además de una enorme variedad de propuestas gourmet.
Para mí, esa es parte de la magia. No se trata solamente de comprar productos, sino de conocerlos, probarlos, preguntar de dónde vienen y descubrir qué hay detrás de aquello que llega hasta nuestra mesa. A veces un sabor se convierte incluso en el pretexto para planear un próximo viaje.
El café mexicano también tiene mucho que contar
Este año, uno de los grandes protagonistas será nuevamente Expo Café 2026, que se realizará simultáneamente con Gourmet Show. Dentro de Expo Café se conocerán también los resultados de Premio Sabor Expo Café 2026, que comenzó con cerca de 200 muestras de diferentes regiones cafetaleras de México y terminó con siete finalistas. Los cafés que llegaron a esta última etapa proceden de lugares como Puebla, Veracruz y Oaxaca, tres estados que permiten imaginar la enorme diversidad de paisajes y condiciones donde se produce café en nuestro país.
Los siete finalistas son Finca Sierra Mágica, Volador Ethéreal Blend, Impetus, Ku55end, Cafetería 88, La Organización y Café Mezcla de Sueños. Me gusta pensar que detrás de cada taza hay una historia que todavía no conocemos: la de una finca, una familia, una comunidad, una forma particular de cultivar y procesar el café. Y descubrirla también es una manera de viajar.
Una cita para las curiosas
Creo que esa es la mejor manera de acercarse a Gourmet Show y Expo Café: con curiosidad. No hace falta ser experta en café, vino, té o destilados. Basta con tener ganas de probar algo diferente, conversar con quienes conocen el producto y permitirnos descubrir sabores que quizá después formen parte de nuestra vida cotidiana. Además, es una buena oportunidad para comprar productos especiales, encontrar regalos originales o simplemente darnos un tiempo para disfrutar de algo que muchas veces dejamos en segundo plano: comer y beber con atención.
Este año, mi recorrido seguramente comenzará nuevamente por el café y el té, pero sé que terminaré probando algo que no estaba buscando. Y esa es precisamente la razón por la que regreso.
Gourmet Show y Expo Café 2026 se realizarán del 3 al 5 de septiembre, de 11:00 a 20:00 horas, en el World Trade Center y Pepsi Center de la Ciudad de México. Si disfrutas descubrir sabores, aprender algo nuevo y viajar a través de la gastronomía, vale la pena hacerles un espacio en la agenda. Porque a veces no necesitamos ir muy lejos para sentir que hicimos un pequeño viaje. A veces basta una taza de café, un buen té, un queso, un aceite de oliva, un vino inesperado o un mezcal que nos sorprenda para recordarnos que el mundo también puede recorrerse con el paladar.
Gourmet Show tendrá como sede el WTC y contará con espacios especializados como Wine Room y Agave Fest.
Expo Café 2026, bajo el concepto *Las Maravillas del Café, tendrá presencia en los Salones Maya 1, 2 y 3 del WTC y el Pepsi Center.
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